A la découverte du terroir du Val-de-Travers

A la découverte du terroir du Val-de-Travers

Route de l'Absinthe / © Guillaume Perret

Que vous voyagiez avec quelques amis ou un grand groupe, votre découverte du Val-de-Travers s’accompagnera forcément d’un moment gourmand! En effet, la vallée abrite de nombreux artisans passionnés par leur travail, qui perpétuent des savoir-faire traditionnels. Ainsi, lors de votre excursion, ne manquez pas de déguster l’absinthe du Val-de-Travers bien entendu, mais aussi le jambon cuit dans l’asphalte, le vin mousseux Mauler, la torrée neuchâteloise ou encore les douceurs de chocolatiers locaux.

Voici quelques exemples d’activités et de programmes que nous vous proposons pour découvrir les spécialités culinaires de notre terroir.


Visite des Mines d’asphalte et de la Maison de l’Absinthe

Découvrez deux lieux emblématiques du Val-de-Travers: les Mines d’asphalte, à Travers et la Maison de l’Absinthe, à Môtiers. Cette journée promet une passionnante plongée dans le patrimoine historique et culinaire de la région.

Au programme

  • Arrivée à La Presta
  • Visite guidée des Mines d’asphalte (env. 1h30)
  • Repas de midi au Café des Mines, avec la dégustation du fameux jambon cuit dans l’asphalte
  • Déplacement jusqu’à Môtiers (en train, à vélo, en voiture ou en autocar)
  • Visite de la Maison de l’Absinthe et dégustation d’absinthe

Bon à savoir

Ce programme est réalisable par tous les temps, tout au long de l’année.

A la sortie des Mines d’asphalte, laissez-vous tenter par un apéritif du terroir.

Sur réservation préalable, il est possible de louer des vélos électriques pour se déplacer des Mines d’asphalte à la Maison de l’Absinthe.

Nous offrons des prix spéciaux pour les groupes. Demandez-nous une offre!


Mines d'asphalte


Repas dans le noir au Café des Mines

Venez manger dans le noir au Café des Mines et entrez dans le monde des aveugles le temps d’un souper! En compagnie de Natacha de Montmollin, ancienne championne de ski de descente paralympique, vivez une expérience inoubliable et découvrez des sensations et des capacités que vous n’imaginez pas…

Natacha de Montmollin vous accompagne tout au long de la soirée et vous invite à partager son univers de personne non-voyante. Vous serez amené à vous déplacer et à vous servir au buffet dans le noir complet, afin de ressentir ce qu’une personne aveugle vit au quotidien!

Bon à savoir

Durée: env. 4h

Lieu: Café des Mines, à Travers

Les Repas dans le noir sont organisés sur réservation pour des groupes dès 20 personnes. Ils sont également proposés au public plusieurs fois par année.


Repas dans le noir


Visite gourmande des Mines d’asphalte

Découvrez les galeries souterraines des Mines d’asphalte au travers d’une visite gourmande! Au fil des postes, vous aurez l’occasion de déguster quelques spécialités du terroir, accompagnées de vins du littoral neuchâtelois.

Bon à savoir

Durée: env. 2h

Lieu: Mines d’asphalte, Travers

Les visites gourmandes sont organisées sur réservation pour des groupes dès 20 personnes. Elles sont également proposées au public plusieurs fois par année.


Guide dans les galeries des Mines d'asphalte


Balade en raquettes à la pleine lune & soirée fondue

Fin connaisseur des montagnes neuchâteloises, notre guide vous emmène à travers les forêts enneigées du Val-de-Travers, pour une balade en raquettes unique, au clair de lune. La soirée se poursuivra avec un moment bien au chaud, autour d’une fondue, au Café des Mines.

Programme et points forts de la soirée

  • Découverte de la magnifique nature préservée du Val-de-Travers, à la pleine lune
  • Petite collation en chemin
  • Anecdotes du cru
  • Fondue dans l’ambiance authentique et chaleureuse du Café des Mines

Bon à savoir

Durée: env. 3h Point de départ et de retour: Café des Mines, Travers Pour les groupes, les balades nocturnes en raquettes sont organisées à la date de votre choix, sur réservation. Elles sont également proposées au public plusieurs fois par année.


Balade nocturne en raquettes


Atelier chocolat à la Chocolaterie Seydoux

Madame Seydoux vous invite à fabriquer votre propre plaque de chocolat, à l’effigie du Creux du Van! L’atelier chocolat commence par un petit film sur les origines du chocolat (10min). Puis, il est suivi par une dégustation de quelques spécialités maison.

Bon à savoir

Durée: env. 1h30

Lieu: Gare de Noiraigue

Tarifs:

  • 1-5 personnes: prix forfaitaire de CHF 120.00
  • dès 6 personnes: CHF 20.00/adulte et CHF 16.00/enfant jusqu’à 16 ans

Chocolats de Madame Seydoux

Emportez un peu de terroir neuchâtelois à la maison

en découvrant notre grand choix d’absinthes, notre assortiment de chocolats et notre épicerie de la région!

Visiter la boutique


Visite des Mines d’asphalte et des Caves Mauler

Conjuguez découverte du patrimoine et plaisir gourmand, en visitant deux sites remarquables du Val-de-Travers: les Mines d’asphalte, à Travers et les Caves Mauler, à Môtiers.

Au programme

  • Arrivée à La Presta
  • Visite guidée des Mines d’asphalte (env. 1h30)
  • Repas de midi au Café des Mines, avec la dégustation du fameux jambon cuit dans l’asphalte
  • Déplacement jusqu’à Môtiers (en train, à vélo, en voiture ou en autocar)
  • Visite guidée des Caves Mauler et dégustation de leurs vins mousseux

Bon à savoir

Durée: une journée

Ce programme est réalisable par tous les temps, tout au long de l’année.

A la sortie des Mines d’asphalte, laissez-vous tenter par un apéritif du terroir.

Sur réservation préalable, il est possible de louer des vélos électriques pour se déplacer des Mines d’asphalte jusqu’aux Caves Mauler.


Vins mousseux Mauler


Rallye gourmand

Testez vos papilles! Au fil des postes, dégustez quelques-unes des spécialités du terroir neuchâtelois et répondez au quiz pour tenter de gagner le premier prix. Propositions de thèmes pour les différents postes:

  • Absinthe du Val-de-Travers
  • Jambon cuit dans l’asphalte
  • Chocolats du Val-de-Travers
  • Fromages de la région
  • Buffle du Val-de-Travers
  • Vins mousseux Mauler

Bon à savoir

Durée: env. 2h

Lieu: autour des Mines d’asphalte ou à l’endroit de votre choix dans la région neuchâteloise

Le rallye gourmand est proposé uniquement sur réservation. Le prix varie selon la taille du groupe, le lieu choisi et les produits souhaités.


Rallye gourmand


Train gourmand

Embarquez pour un voyage gourmand à bord du train historique! De Neuchâtel au Val-de-Travers en passant par le littoral, vous aurez l’occasion de déguster les spécialités du terroir neuchâtelois soigneusement apprêtées par notre équipe de cuisine: poisson du lac, saucisson neuchâtelois IGP, fromages de la région, douceurs artisanales, vins neuchâtelois et bien sûr l’absinthe du Val-de-Travers!

Bon à savoir

Durée: env. 6h

Lieu: de Neuchâtel au Val-de-Travers

Le train gourmand est proposé sur réservation pour les groupes dès 40 personnes. Nous proposons également un programme similaire pour le public à l’occasion du Festin neuchâtelois.


Train gourmand de Goût & Région au Val-de-Travers


Soirée country au Café des Mines

Attrapez votre chapeau et vos santiags et vivez une soirée country au Café des Mines! Ambiance chaleureuse garantie, dans un décor western spécialement concocté pour vous, avec musique live, piste de line dance, bar-saloon et barbecue façon cow-boy!

Bon à savoir

Durée: à votre convenance

Lieu: Café des Mines, à Travers

Les soirées country sont proposées sur réservation, pour des groupes dès 20 personnes.


Soirée country au Café des Mines


Festival de fondues au Café des Mines

Déguster différentes fondues, tout en ayant la possibilité de se déplacer autour de tables hautes à sa guise: voilà le concept de notre festival de fondues. Cette formule conviviale est idéale pour faire plus ample connaissance avec vos collègues!

Choix de fondues, à savourer debout:

  • fondue britchonne (Le Britchon est un fromage affiné à l’Œil- de-Perdrix, une spécialité neuchâteloise.)
  • fondue à la tomate
  • fondue aux bolets
  • fondue au vin mousseux Mauler
  • fondue à l’échalote et aux fines herbes
  • fondue au fromage de chèvre

Propositions de desserts:

  • parfait glacé maison à l’absinthe ou à la nougatine
  • tarte aux fruits maison
  • tarte aux noisettes maison

Bon à savoir

Lieu: Café des Mines, à Travers

Vous pouvez combiner le festival de fondues avec une visite des Mines d’asphalte ou un jeu “Enigme au Val-de-Travers”.

Le festival de fondues est proposé uniquement pour les groupes, sur réservation.


Fondue au Café des Mines


Rallye gourmand en vélo électrique

Enfourchez un vélo électrique et partez en équipe à la découverte des villages du Val-de-Travers et des spécialités locales! A chaque poste, vous devrez faire appel à vos papilles pour répondre au quiz et tenter de remporter le concours. A la fin du rallye, vous aurez l’occasion de rencontrer un distillateur d’absinthe, qui vous présentera l’histoire de cet élixir riche en rebondissements!

Bon à savoir

Durée: une demi-journée

Lieu: Val-de-Travers

Vous pouvez combiner le rallye en e-bike avec une visite des Mines d’asphalte ou un repas à l’Hôtel de l’Aigle par exemple.

Le rallye gourmand est proposé uniquement pour les groupes, sur réservation.


Rallye en e-bike au Val-de-Travers