Genuss-Erfahrungen im Val-de-Travers

Genuss-Erfahrungen im Val-de-Travers

Route de l'Absinthe / © Guillaume Perret

Ob Sie mit Freunden oder als Gruppe unterwegs sind, bei der Entdeckung des Val-de-Travers ist immer auch ein “moment gourmand” dabei. Im Tal leben zahlreiche begeisterte Produzenten von traditionellen regionalen Spezialitäten. So werden Sie den berühmten Absinth des Val-de-Travers degustieren können, den im Asphalt gekochten Schinken, den Schaumwein von Mauler, die Neuenburger “Torrée” (Würste im Glut gekocht) oder die herrlichen Süsslichkeiten der lokalen Chocolatiers.

Wir schlagen Ihnen ein paar Beispiele zur Entdeckung der kulinarischen Spezialitäten des Val-de-Travers vor.


Besuch der Asphaltminen und des Maison de l’Absinthe

Entdecken Sie zwei typische Orte im Val-de-Travers: die Asphaltminen in Travers und das Maison de l’Absinthe in Môtiers. Dieser Ausflug verspricht ein faszinierendes Eintauchen ins historische und kulinarische Erbe der Region.

Programm

  • Ankunft in La Presta
  • Geführte Besichtigung der Asphaltminen (ca. 1 Std. 30 Min.)
  • Mittagessen im Café des Mines mit Degustation des berühmten im Asphalt gekochten Schinkens
  • Weiter nach Môtiers (per Zug, Velo, Auto oder Car)
  • Besuch des Maison de l’Absinth mit Degustation

Gut zu wissen

Dieses Programm ist wetterunabhängig und ganzjährig durchführbar.

Lassen Sie sich beim Ausgang der Asphaltminen mit einem regionalen Aperitif verwöhnen

Auf Anfrage ist es möglich, E-Bikes zu mieten, um von den Minen zum Maison de l’Absinthe zu gelangen.

Gruppen haben Spezial-Tarife. Fragen Sie uns.


Mines d'asphalte


Nacht-Essen im Café des Mines

Kommen Sie zum Nacht-Essen bei völliger Dunkelheit im Café des Mines und treten Sie für einige Stunden ein in die Welt der Blinden! In Begleitung von Natacha de Montmollin, einer ehemaligen Skiabfahrtssiegerin bei den Paralympics, werden Sie ein unvergessliches Erlebnis mit nach Hause nehmen und bei Ihnen nie vermutete Fähigkeiten und Sinnesempfindungen entdecken…

Natacha de Montmollin begleitet Sie durch den ganzen Abend und nimmt Sie mit in Ihre Welt ohne Augenlicht. Sie werden dazu gebracht, sich bei völliger Dunkelheit zu verschieben und am Buffet zu bedienen, womit Sie nachvollziehen können, was eine blinde Person tagtäglich erlebt!

Gut zu wissen

Dauer: ca. 4 Std.

Ort: Café des Mines, in Travers

Nachtessen werden auf Reservation für Gruppen ab 20 Personen organisiert. Sie werden auch mehrmals im Jahr der Öffentlichkeit angeboten.


Nacht-Essen


Schlemmer-Führung in den Asphaltminen

Erkunden Sie die unterirdischen Stollen der Asphaltminen mit einer Schlemmer-Führung! Unterwegs, an bestimmten Posten, werden Sie Gelegenheit erhalten, einige regionale Spezialitäten zu degustieren, begleitet von Neuenburger Weinen.

Gut zu wissen

Dauer: ca. 2 Std.

Ort: Asphaltminen, Travers

Schlemmer-Führungen werden auf Reservation für Gruppen ab 20 Personen organisiert. Sie werden auch mehrmals im Jahr der Öffentlichkeit angeboten.


Guide dans les galeries des Mines d'asphalte


Schneeschuhausflug bein Mondschein & Fondue-Abend

Fin connaisseur des montagnes neuchâteloises, notre guide vous emmène à travers les forêts enneigées du Val-de-Travers, pour une balade en raquettes unique, au clair de lune. La soirée se poursuivra avec un moment bien au chaud, autour d’une fondue, au Café des Mines.

Programme et points forts de la soirée

  • Découverte de la magnifique nature préservée du Val-de-Travers, à la pleine lune
  • Petite collation en chemin
  • Anecdotes du cru
  • Fondue dans l’ambiance authentique et chaleureuse du Café des Mines

Bon à savoir

Durée: env. 3h Point de départ et de retour: Café des Mines, Travers Pour les groupes, les balades nocturnes en raquettes sont organisées à la date de votre choix, sur réservation. Elles sont également proposées au public plusieurs fois par année.


Balade nocturne en raquettes

Nehmen Sie etwas echt Neuenburgisches nachhause

indem Sie unsere grosse Auswahl an verschiedenen Absinths entdecken, unser Schoko-Sortiment oder unsere regionalen Produkte!

Das Shop besuchen


Besuch der Asphaltminen und der Schaumwein-Kellerei Mauler

Verbinden Sie kulinarisches Erbe und Gourmet-Freuden, indem Sie die beiden Sehenswürdigkeiten des Val-de-Travers besuchen: die Asphaltminen in Travers und die Mauler-Kellereien in Môtiers.

Programm

  • Ankunft in La Presta
  • Geführte Besichtigung der Asphaltminen (ca. 1 Std. 30 Min.)
  • Mittagessen im Café des Mines mit Degustation des berühmten im Asphalt gekochten Schinkens.
  • Weiter nach Môtiers (per Zug, Velo, Auto oder Car)
  • Besuch des Maison de l’Absinthe mit Degustation

Gut zu wissen

Dauer: ganztags

Dieses Programm ist wetterunabhängig und ganzjährig durchführbar.

Lassen Sie sich beim Ausgang der Asphaltminen mit einem regionalen Aperitif verwöhnen.

Auf Anfrage ist es möglich, E-Bikes zu mieten, um von den Minen zu den Mauler-Kellereien zu gelangen.


Vins mousseux Mauler


Rallye gourmand

Testez vos papilles! Au fil des postes, dégustez quelques-unes des spécialités du terroir neuchâtelois et répondez au quiz pour tenter de gagner le premier prix. Propositions de thèmes pour les différents postes:

  • Absinthe du Val-de-Travers
  • Jambon cuit dans l’asphalte
  • Chocolats du Val-de-Travers
  • Fromages de la région
  • Buffle du Val-de-Travers
  • Vins mousseux Mauler

Bon à savoir

Durée: env. 2h

Lieu: autour des Mines d’asphalte ou à l’endroit de votre choix dans la région neuchâteloise

Le rallye gourmand est proposé uniquement sur réservation. Le prix varie selon la taille du groupe, le lieu choisi et les produits souhaités.


Rallye gourmand


Train gourmand

Embarquez pour un voyage gourmand à bord du train historique! De Neuchâtel au Val-de-Travers en passant par le littoral, vous aurez l’occasion de déguster les spécialités du terroir neuchâtelois soigneusement apprêtées par notre équipe de cuisine: poisson du lac, saucisson neuchâtelois IGP, fromages de la région, douceurs artisanales, vins neuchâtelois et bien sûr l’absinthe du Val-de-Travers!

Bon à savoir

Durée: env. 6h

Lieu: de Neuchâtel au Val-de-Travers

Le train gourmand est proposé sur réservation pour les groupes dès 40 personnes. Nous proposons également un programme similaire pour le public à l’occasion du Festin neuchâtelois.


Train gourmand de Goût & Région au Val-de-Travers


Soirée country au Café des Mines

Attrapez votre chapeau et vos santiags et vivez une soirée country au Café des Mines! Ambiance chaleureuse garantie, dans un décor western spécialement concocté pour vous, avec musique live, piste de line dance, bar-saloon et barbecue façon cow-boy!

Bon à savoir

Durée: à votre convenance

Lieu: Café des Mines, à Travers

Les soirées country sont proposées sur réservation, pour des groupes dès 20 personnes.


Soirée country au Café des Mines


Festival de fondues au Café des Mines

Déguster différentes fondues, tout en ayant la possibilité de se déplacer autour de tables hautes à sa guise: voilà le concept de notre festival de fondues. Cette formule conviviale est idéale pour faire plus ample connaissance avec vos collègues!

Choix de fondues, à savourer debout:

  • fondue britchonne (Le Britchon est un fromage affiné à l’Œil- de-Perdrix, une spécialité neuchâteloise.)
  • fondue à la tomate
  • fondue aux bolets
  • fondue au vin mousseux Mauler
  • fondue à l’échalote et aux fines herbes
  • fondue au fromage de chèvre

Propositions de desserts:

  • parfait glacé maison à l’absinthe ou à la nougatine
  • tarte aux fruits maison
  • tarte aux noisettes maison

Bon à savoir

Lieu: Café des Mines, à Travers

Vous pouvez combiner le festival de fondues avec une visite des Mines d’asphalte ou un jeu “Enigme au Val-de-Travers”.

Le festival de fondues est proposé uniquement pour les groupes, sur réservation.


Fondue au Café des Mines


Gourmet-Rallye per E-Bike

Steigen Sie auf ein E-Bike und machen Sie sich als Team auf den Weg, um die Dörfer des Val-de-Travers und ihre lokalen Spezialitäten zu erkunden! An jedem Posten benötigen Sie Ihren Geschmacksinn, um die Quizfragen zu beantworten und den Wettbewerb zu gewinnen. Am Ende des Rallyes haben Sie die Möglichkeit, einen Absinth-Produzenten zu treffen, der Ihnen die Geschichte und Herstellung dieses Elixiers erzählen wird!

Gut zu wissen

Dauer: halbtag

Ort: Val-de-Travers

Sie können gerne das E-Bike-Rallye mit einem Besuch der Asphaltminen oder mit einem Mittagessen im Hôtel de l’Aigle kombinieren.

Das Gourmet-Rallye wird nur für Gruppen auf Anfrage angeboten.


Rallye en e-bike au Val-de-Travers